Manual Aberc De Práticas De Elaboração E Serviço De Refeições Para Coletividades PPS
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Higiene do Comportamento Operacional
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Higiene do Comportamento Operacional. Manual ABERC de Práticas de Elaboração e Serviço de Refeições para Coletividades. 8 ed. São Paulo, 2002;. SENAC DF. Gastronomia: Cortes e Recortes. 1. ed.
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